জয়তুন তেলের উপকারিতা এই তেল ব্যবহারের নিয়ম ও চেনার উপায়

আপনি কি জানেন, হাজার বছর ধরে জয়তুন তেলকে স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের অমৃত বলে বিবেচনা করা হয়ে আসছে? জয়তুন তেলের উপকারিতা নিয়ে মানুষের আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে। তাই আজকের এই ব্লগে আমরা জয়তুন তেল সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। 

জয়তুন তেলের উপকারিতা

জয়তুন তেল শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এটি শুধু খাওয়ার জন্য নয়, বহিরাগত ব্যবহারের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। নিচে আরও কিছু উপকারিতা তুলে ধরা হলো —

ত্বকের জ্বালা ও দাগ কমাতে সাহায্য করে
জয়তুন তেল ত্বকের জন্য প্রাকৃতিক একটি ঔষধ হিসেবে কাজ করে। ত্বকের যেকোনো ধরনের দাগ, যেমন: ব্রণের দাগ, পোড়া দাগ ইত্যাদি কমাতে এটি বিশেষভাবে কার্যকর। নিয়মিত ত্বকে এই তেল লাগালে ত্বকের কালচে ভাব দূর হয় এবং ত্বক আরও মসৃণ ও উজ্জ্বল হয়ে ওঠে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
যাদের হজমের সমস্যা বা কোষ্ঠকাঠিন্য রয়েছে, তারা নিয়মিত জয়তুন তেল খেলে উপকার পাবেন। এই তেল হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।

গাঁটের ব্যথা কমায়
জয়তুন তেলের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ গাঁটের ব্যথা বা আর্থ্রাইটিস সমস্যায় সাহায্য করে। নিয়মিত এটি খাওয়া এবং গাঁটে মাখলে ব্যথা কমে এবং চলাফেরায় আরাম পাওয়া যায়।

ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে
জয়তুন তেলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ত্বকের ক্ষত দ্রুত নিরাময়ে সাহায্য করে। ছোটখাটো কাটাছেঁড়া বা পোড়া জায়গায় এই তেল লাগালে দ্রুত রোগ থেকে মুক্তি এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা কমে যায়।

দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে
জয়তুন তেলে থাকা ভিটামিন ই এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান চোখের জন্য খুবই উপকারী। এটি চোখের কোষগুলোকে সুরক্ষিত করে এবং বয়সজনিত চোখের সমস্যা যেমন: দৃষ্টি ঝাপসা হয়ে যাওয়া বা চোখের পানির ঘাটতি কমাতে সাহায্য করে।

কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
জয়তুন তেল কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি কিডনিতে সৃষ্ট পাথরের ঝুঁকি কমায় এবং শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থগুলি সহজেই বের করতে সাহায্য করে। এতে কিডনি সুস্থ থাকে এবং বিভিন্ন কিডনি সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

মুখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
জয়তুন তেল দাঁত ও মাড়ির যত্নে সাহায্য করে। এটি মাড়ির প্রদাহ কমাতে এবং দাঁতের এনামেল শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। কিছু সময় মুখে জয়তুন তেল ধরে রাখলে মুখের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর হয় এবং মুখের দুর্গন্ধ কমে যায়।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
জয়তুন তেল উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে, যার ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

জয়তুন তেল চেনার উপায়

জয়তুনের তেল খাটি কিনা তা সহজেই বোঝা যায়, এবং এই পরীক্ষা যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য সুবিধাজনক। আপনি যদি জানতে চান আপনার জয়তুনের তেল খাটি কিনা, তাহলে কিছু সাধারণ পরীক্ষা করতে পারেন। প্রথমে, সামান্য তেল একটি পাত্রে নিয়ে ফ্রিজে রাখুন। কিছু সময় পর যদি দেখেন যে তেল জমে গেছে, তাহলে সেটি খাটি নয়, কারণ খাটি জয়তুনের তেল ফ্রিজে জমে না। এছাড়াও, খাটি তেলের গন্ধ এবং স্বাদও আলাদা হয়। এটি সাধারণত মিষ্টি গন্ধযুক্ত এবং স্বাদে সামান্য তেতো হয়ে থাকে। অন্য কোনো গন্ধ বা তীব্র স্বাদ থাকলে সেটি ভেজাল যুক্ত হতে পারে। রঙের দিক থেকে খাটি জয়তুন তেল সাধারণত সবুজাভ বা সোনালী হয়ে থাকে।

জয়তুন তেল ব্যবহারের নিয়ম

জয়তুন তেল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্নভাবে কাজে লাগে, তবে তেলের প্রকারভেদ অনুযায়ী এর ব্যবহারও ভিন্ন হয়। পিওর অলিভ তেল সাধারণত শরীর মালিশের জন্য ভালো, এটি ত্বক নরম করে এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ তেল কাঁচা খাওয়ার জন্য আদর্শ, যেমন: সালাদে মিশিয়ে বা রান্নার পর খাবারের উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি চুলের যত্নেও বেশ কার্যকর, নিয়মিত ব্যবহারে চুলের শুষ্কতা ও খুশকি দূর করে। এক্সট্রা লাইট অলিভ তেল হালকা ফ্রাইয়ের জন্য উপযুক্ত, যেমন: মাছ, ডিম বা সবজি ভাজা। এটি সহজে হজম হয় এবং অতিরিক্ত তেলের ঝামেলাও হয় না। আর পোমেস অলিভ তেল লম্বা সময় ধরে ভাজার জন্য ভালো, যেমন: চপ বা পিঁয়াজু ভাজার সময়। এটি তাপ সহ্য করতে পারে, তাই দীর্ঘক্ষণ রান্নার পরেও এর উপকারিতা বজায় থাকে।

জয়তুন তেল কোথায় পাওয়া যায়

জয়তুন বা জলপাই একটি টক ফল, যা থেকে অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর তেল তৈরি হয়। এটি মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের দেশগুলো, বিশেষ করে লেবানন, সিরিয়া, তুরস্ক এবং ইরানের কাস্পিয়ান সাগরের আশেপাশের এলাকায় জন্মে থাকে। এই দেশগুলোতে জয়তুন তেলের অর্থনৈতিক গুরুত্ব অত্যন্ত বেশি, কারণ সেখানে এটি শুধু খাদ্য হিসেবে নয়, শরীরের যত্ন, চুলের যত্ন এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধানে ব্যবহৃত হয়। এখন জয়তুন তেলের চাহিদা বিশ্বব্যাপী বেড়ে যাওয়ায় আমাদের দেশেও সুপারমার্কেট বা অনলাইন স্টোরে সহজেই খাটি জয়তুন তেল পাওয়া যায়, যা সরাসরি এই দেশগুলো থেকে আমদানি করা হয়।

আরও জানুন: পুরুষাঙ্গে জোকের তেল ব্যবহারের নিয়ম এবং এটি কি কাজ করে?

আরও জানুন: পুরুষদের জন্য সেক্সে রসুনের উপকারিতা কি? রসুন খেলে কি হয়?

তথ্য সূত্র

Derma Essentia — Top 10 amazing benefits of olive oil (Jaitun ka tel) for overall health

Medical News Today — What are the benefits of olive oil for the skin?

Yes Madam — 7 Benefits of Olive Oil Massage Everyone Should Know

Healthline — Olive Oil Benefits for Your Face

সাধারণ জিজ্ঞাসা